• 

• 

ที่คาวาโกเอะมีร้านปลาไหล อุนางิ หลายร้านที่ยังคงรักษาสูตรลับที่สืบทอดมาตั้งแต่สมัยเอโดะกว่า 200 ปี เนื่องจากคาวาโกเอะเป็นเมืองที่ไม่ติดทะเล มีแต่แม่น้ำล้อมรอบ ปลาไหลจึงเป็นแหล่งโปรตีนที่สำคัญที่ชาวเมืองรับประทาน ลองมาลิ้มรสชาติที่สืบทอดมาตั้งแต่สมัยเอโดะกันที่คาวาโกเอะ

 

■อิจิโนะยะ

ร้านเก่าแก่เปิดมาตั้งแต่ ค.ศ. 1832 (สมัยเอโดะ) เป็นร้านที่ยังมีกลิ่นอายสมัยเอโดะหลงเหลืออยู่ ท่านยังสามารถเพลิดเพลินไปกับการสัมผัสบรรยากาศโบราณ ชมของเก่า สวนญี่ปุ่น นอกเหนือจากเมนูอาหารได้อีกด้วย เชิญมาลิ้มรสปลาไหลอุนางิสดใหม่ เนื้อนุ่ม หนังชุ่มฉ่ำ กลิ่นย่างหอมๆ ที่ปรุงด้วยน้ำซอสสูตรพิเศษ

• 

• 

■โอกะคิคุ

ร้านเก่าแก่เปิดมาตั้งแต่ ค.ศ. 1807 (สมัยเอโดะ)  สืบทอดสูตรลับของน้ำซอสสูตรพิเศษมาหลายชั่วอายุคน มากกว่า 200 ปี เจ้าของร้านปัจจุบันเป็นรุ่นที่ 7 มีไม่กี่ร้านภายในเมืองที่ยังเป็นอาคารไม้สามชั้น และยังเป็น「อาคารสำคัญของเมือง」คาวาโกเอะอีกด้วย