ห้ามพลาด!! 4 เมนูเด็ด 4 ฤดูกาล จังหวัดไซตามะ
เยือนถิ่นไซตามะทั้งที ก็ควรจะแวะหาของกินอร่อยๆ จริงไหมคะ ครั้งนี้เรามาดูกันค่ะ ว่าแต่ละช่วงฤดูกาลของจังหวัดไซตามะ จะมีอะไรอร่อยๆ ให้ลองชิมกันบ้าง และผู้คนที่นี่นิยมทานเมนูอะไรกันเป็นประจำ ถ้าพร้อมแล้วก็ตามกันมาเลย
Spring
เริ่มจากฤดูใบไม้ผลิกันก่อน สภาพอากาศช่วงนี้ค่อนข้างอบอุ่น ส่งผลให้ต้นซากุระจำนวนมาก พากันผลิดอกบานสพรั่งไปทั่วภูมิภาคคันโต อาหารหรือของหวานที่เราขอแนะนำในฤดูนี้ ก็คงจะไม่พ้นเมนูที่มีส่วนผสมของดอกซากุระครั้งนี้ เราขอแนะนำร้าน ACACIER ค่ะ ร้านนี้เป็นที่นิยมมากในคนญี่ปุ่นและชาวต่างชาติ เนื่องจากมีเมนูให้เลือกเยอะแยะมากมาย ไม่ว่าจะเป็นช็อกโกแลตเค้ก มองบลังค์ ทาร์ตผลไม้ บิสกิต และครีมโรลชาเขียว ของโปรดของหลายๆคนเลยใช่มั๊ยคะ
จุดเด่นสำคัญของร้าน ACACIER นั้นคือ ขนมทุกชิ้น จะมีส่วนผสมจากวัตถุดิบที่หาได้ตามแต่ละช่วงฤดูกาล อย่างฤดูใบไม้ผลิ เชฟ KYONO AKASHI ก็จะนำดอกซากุระมาผสมลงในแป้งขนมเค้ก หรือนำดอกซากุระมาปั่นให้ละเอียดแล้วนำไปผสมกับครีมสด เพื่อสร้างกลิ่นหอมและสีสันที่สวยงามค่ะ
เมนูแนะนำช่วงฤดูใบไม้ผลิ
• SAKURA TOKIWA ROLL : เค้กโรลซากุระเนื้อนุ่ม ครีมเนียนสีสวย รสหวานกำลังดี มีกลิ่นหอมอ่อนๆ จากดอกซากุระ ถ้าได้ลองแล้วจะต้องติดใจ
• SAKURA ANTOINETTE : 1 ในเมนูซิกเนเจอร์ของทางร้าน เป็นการผสมผสานระหว่างเลเยอร์ของขนมทั้ง 3 ส่วน ได้แก่ แป้งพายอบ ชูครีมสด และตกแต่งด้วยครีมสดกลิ่นซากุระ ให้รสสัมผัสที่นุ่มนวล หอมหวานตามแบบฉบับขนมญี่ปุ่นสมัยใหม่
• SAKURA MACARON : มาการองลายซากุระ เนื้อมาการองกรอบนอกนุ่มใน รสหวานกลมกล่อม มีกลิ่นหอมจากดอกซากุระ เหมาะสำหรับทานคู่กับชา หรือกาแฟดำ
ร้าน ACACIER สาขา KITA URAWA HON TEN
วิธีการเดินทาง ลงที่สถานี JR KITA-URAWA แล้วเดินต่อประมาณ 7 นาที
เปิดให้บริการ วันจันทร์ ถึง วันอาทิตย์ (หยุดทุกวันอังคาร และ วันพุธ)
ตั้งแต่เวลา 10.00 ถึง 18.00 น.
ร้านค้าอาจมีการเปลี่ยนแปลงวันและเวลาทำการ สามารถตรวจสอบได้ที่เว็บไซต์ >> https://acacier.co.jp/
Summer
หากนึกถึงฤดูร้อนของจังหวัดไซตามะ เพื่อนๆ จะนึกถึงอาหารเมนูไหนกันคะ สำหรับแอดมินแล้ว นึกถึงแต่ข้าวหน้าปลาไหลจากร้าน UNAGI MUSASHINO เท่านั้นเลย และสาเหตุที่นึกถึงปลาไหลเป็นอันดับแรก ก็เพราะว่าจังหวัดไซตามะเป็นแหล่งเพาะพันธุ์ปลาไหลขึ้นชื่อ ทั้งมีแหล่งน้ำอันอุดมสมบูรณ์ ทำให้ปลาไหลตัวใหญ่และเนื้อแน่นมากค่ะ
UNAGI MUSASHINO เป็นร้านเก่าแก่ที่เปิดให้บริการมานานกว่า 60 ปี เคยได้รับการโหวตจากเว็บไซต์ TABELOG เว็บไซต์ที่มีชื่อเสียงทางด้านรีวิวอาหาร ว่าเป็นร้านข้าวหน้าปลาไหล ที่มีรสชาติอร่อยเป็นอันดับ 1 ในเมืองไซตามะ
ข้าวหน้าปลาไหลของร้าน UNAGI MUSASHINO มีจุดเด่นตรงที่เนื้อปลาสด ชิ้นโต ก่อนที่จะนำไปย่างไฟ เชฟจะทำการแกะก้างปลาออกจนหมด แล้วทำความสะอาดไม่ให้หลงเหลือกลิ่นคาวปลา จากนั้น จะนำเนื้อปลาไปเสียบไม้ทีละชิ้น ค่อยๆ ย่างไฟอ่อนๆ จนเนื้อปลาเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล จากนั้นถึงจะทาซอสสูตรพิเศษที่เป็นสูตรลับเฉพาะของทางร้าน ซึ่งบอกเลยว่ารสชาติกลมกล่อมสุดๆ สมกับที่ได้รับเลือกเป็นอันดับ 1 ในเมืองอุราวะจริงๆ ค่ะ
ร้าน UNAGI MUSASHINO
วิธีการเดินทาง ลงสถานี URAWA ออกทางออก East แล้วเดินต่อ 4 นาที
เปิดให้บริการ ทุกวันอังคาร ถึง วันอาทิตย์ (หยุดทุกวันจันทร์)
เวลาทำการ ช่วงกลางวัน 11.00 ถึง 14.00 น. ช่วงเย็น 17.00 ถึง 20.15 น.
Autumn
เข้าสู่ฤดูใบไม้ร่วงทีไร อาหารยอดนิยมที่นึกขึ้นได้ในทันที ก็คงหนีไม่พ้นมันหวานเผาจริงไหมคะ และที่จังหวัดไซตามะก็มีร้านขายมันหวานหลายร้านเลยที่น่าสนใจ แต่ครั้งนี้ เราจะพาทุกท่านไปทำความรู้จักกับร้าน MONZOUAN ที่โด่งดังในย่าน KAWAGOE กันค่ะ
MONZOUAN เป็นร้านมันหวานที่มีหลากหลายสาขา ทั้งที่ KITA-IN MAE และ KURANOMACHI จุดเด่นของร้านอยู่ตรงที่มันหวานมีรส หวาน เนื้อนุ่มหนึบ เมื่อนำไปเผาหรือย่างไฟจะส่งกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์
สำหรับเมนูแนะนำที่ไม่ควรพลาดเลยก็คือ “พาเฟ่ต์มันหวาน” เสิร์ฟด้วยไอศครีมรสมันหวาน ราดด้วยวิปปิ้งครีมสด เติมท็อปปิ้งชั้นบนด้วยมันหวานสไลด์และมันม่วงหั่นชิ้น รสชาติต้องบอกว่าทั้งหอม หวาน ชื่นใจจริงๆ ค่ะ นอกจากนั้น MONZOUAN ยังมีขนมอื่นๆ ที่น่าสนใจ อย่างเช่น พุดดิ้งมันหวาน หรือคุกกี้มันหวานด้วยนะคะ
MONZOUAN สาขา KURANOMACHI
วิธีการเดินทาง วิธีเดินทาง ลงสถานี Hon Kawagoe แล้วเดินต่อประมาณ 15 นาที
เปิดให้บริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 10.00 ถึง 18.00 น. (ทุกวันจันทร์ ร้านปิดให้บริการเวลา 17.00 น.)
MONZOUAN สาขา KAWAGOE
วิธีเดินทาง ลงสถานี Kawagoe ออกประตู West แล้วเดินต่อประมาณ 10 นาที
เปิดให้บริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 09.00 ถึง 20.00 น. (ทุกวันจันทร์ ร้านปิดให้บริการเวลา 17.00 น.)
Winter
เข้าสู่ฤดูสุดท้ายกันแล้วนะคะ กับฤดูหนาว อาหารที่เหมาะสมจะเป็นเมนูอื่นไปไม่ได้นอกจากหม้อไฟอุ่นๆ แต่จะมาทานหม้อไฟที่จังหวัดไซตามะทั้งที เราก็อยากแนะนำให้ทุกคนได้ทานชาบูเมนูพิเศษ ร้านดังแห่งเมืองจิจิบุ อย่างร้าน INOSHIKATEI ซึ่งเป็นร้านที่มีเนื้อสัตว์หายากและเนื้อเกรดพรีเมี่ยมต่างๆ ให้ได้ลิ้มลอง อย่างเช่นเนื้อหมูป่า เนื้อกวาง และเนื้อวากิวค่ะ
หม้อไฟหมูป่า หนึ่งในเมนูแนะนำของร้านที่สามารถรับประทานได้เฉพาะฤดูหนาวเท่านั้นนะคะ รสสัมผัสของเนื้อหมูป่า ต้องบอกว่าอร่อยมากเลยค่ะ เนื้อหมูป่าที่นี่ทั้งเหนียวนุ่ม ปราศจากกลิ่นสาป และมีไขมันแทรกหน่อยๆ พอทานคู่กับผักและน้ำซุปยิ่งสุดจะบรรยาย แต่หากท่านใดเป็นสายรักสุขภาพ หรือมากับผู้สูงอายุ ขอแนะนำให้ลองหม้อไฟเนื้อกวางค่ะ เพราะมีไขมันต่ำ ให้พลังงานสูง ทั้งรสชาติอร่อยไม่แพ้เนื้อวัวชั้นดีเลย
ร้าน INOSHIKATEI
วิธีการเดินทาง ลงรถไฟที่สถานี Mitsumineguchi แล้วเดินต่อประมาณ 20 นาที
เปิดให้บริการ วันจันทร์ ถึง วันอาทิตย์ (หยุดทุกวันอังคาร)
ตั้งแต่เวลา 10.00 ถึง 20.00 น.
เมนูอาหารทั้ง 4 ฤดูกาล หวังว่าจะมีเข้าตาเพื่อนๆ กันบ้างนะคะ ถ้าเพื่อนๆ ได้มีโอกาสไปที่จังหวัดไซตามะแล้วล่ะก็อยากให้ไปลองชิมกันสักครั้งดูค่ะ แล้วจะรู้ว่าที่จังหวัดไซตามะก็มีของดีของอร่อยไม่แพ้ที่ใดในโลกเลย
ถ้าหากท่านใดมีความสนใจอยากจะหาข้อมูลเพิ่มเติม หรือสถานที่ท่องเที่ยวสำคัญอื่นๆก็สามารถติดตามผ่านทาง Facebook: Saitama JAPAN Just North of Tokyo – th ได้ค่ะ รับรองว่ายังมีสถานที่ท่องเที่ยวสวยๆ รอให้ทุกท่านไปทำความรู้จักอีกแน่นอน
Facebook URL:https://www.facebook.com/saitamajapan.th/
